納米包裝技術概述
2007-05-11 00:00 來源：中國包裝機械網(wǎng) 責編：中華印刷包裝網(wǎng)
四、納米技術與食品包裝
1.納米食品包裝市場廣闊。
有資料顯示，科學家利用納米技術設計出的食品包裝，其市場將從今年的26億美元發(fā)展到明年的70億美元，預計2010年將達到204億美元。目前全球有200家公司從事納米產(chǎn)品的研發(fā)。美國在這個領域處于領先地位，日本和中國緊隨其后，2010年亞洲將成為納米食品包裝的最大市場。
2.納米的食品包裝的功能。
納米技術在廣泛應用進一步推動了納米市場的快速增長，目前全球納米食材已經(jīng)超過了250種。納米技術能在分子尺度上改變包裝材料的結構，采用不同的結構，塑料包裝也能允許水分和氣體穿過，這就滿足了水果、蔬菜、飲料、葡萄酒等食品的包裝要求。納米技術還能使包裝材料具有避光阻燃保溫功能。在食品和飲料包裝領域，納米技術的應用可以改善包裝材料，延長使用壽命，提升食品質量，實現(xiàn)包裝的抗菌透氣性，多功能智能包裝正在取代傳統(tǒng)包裝。由于納米結構的改變能延長食品壽命，保持食品原有的顏色和味道，防止細菌和微生物的入侵，從而保證食品安全。把納米傳感器植入包裝內(nèi)部，消費者就能
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