隨著食品加工業(yè)的迅猛發(fā)展，所需的包裝也日益增加，食品包裝與食品直接接觸，其材料選擇得當(dāng)與否，直接關(guān)系到人們的身體健康。我國在包裝材料的生產(chǎn)加工使用上，仍有不當(dāng)現(xiàn)象。市場上出售的食品包裝材料有紙張、塑料、金屬、陶瓷等，其中紙張和塑料使用最多，其安全性值得探討。

  紙張?jiān)旒埖幕�本原料是天然纖維，經(jīng)過一系列處理制成紙。為了提高紙的潔白度、改善感官指標(biāo)，多數(shù)紙張都經(jīng)過熒光增白劑處理。熒光增白劑是一種致癌活性很強(qiáng)的化學(xué)物質(zhì)，它雖然能起到漂白纖維的作用，但對人 和動(dòng)物也有很大的毒害作用，所以食品包裝中，應(yīng)使用未經(jīng)增白的紙張。還有許多高級食品包裝都使用了錫紙。據(jù)了解，60％的錫紙中鉛含量都超過了衛(wèi)生允許指標(biāo)。鉛是公認(rèn)的造成急性，慢性重金屬中毒的“元兇”，因此要嚴(yán)格控制錫紙中的含鉛量，同時(shí)應(yīng)避免食品和錫紙直接接觸。

  塑料作為現(xiàn)代食品包裝材料，發(fā)展很快，令人矚目。從理論上講，單體經(jīng)過聚合后一般性質(zhì)穩(wěn)定，應(yīng)當(dāng)是無毒的。但是某些塑料為了改善性IIII入了增塑劑和防老劑，這些添加劑往往有毒，所以使用塑料作食品包裝仍應(yīng)十分謹(jǐn)慎。當(dāng)前用作食品包裝的塑料主要有聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯這幾種，一般不加增塑劑、防老劑，因而無毒。聚氯乙烯也是一種常用的塑料，但其生產(chǎn)中使用了添加劑，如以鄰苯二甲酸二丁酯作增塑劑，后者有毒。包裝含油食品如油條、點(diǎn)心時(shí)，就會(huì)使包裝中的鉛發(fā)生轉(zhuǎn)移擴(kuò)散到食品中去，常食用這種包裝的食品，就會(huì)發(fā)生慢性鉛中毒。

  但隨著人們環(huán)境保護(hù)意識(shí)的進(jìn)一步增強(qiáng)，紙質(zhì)食品包裝和包裝容器得到了快速發(fā)展。眾所周知，造紙的主要原料有木漿、棉漿和草漿，使用的化學(xué)輔助原料包括硫酸鋁、純堿、亞硫酸鈉、次氯酸鈉、松香和滑石粉等，這些原料如果不潔、變霉，將會(huì)使食品包裝制品帶有大量的對人體非常有害的霉菌，又由于造紙工序較多，如果造紙?jiān)O(shè)備被油垢、塵埃等不衛(wèi)生物質(zhì)沾粘，也會(huì)有損包裝制品質(zhì)量。因此在制備過程中需改進(jìn)原有生產(chǎn)條件，以提高產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到生產(chǎn)要求變的至關(guān)重要。

  和寧波中華紙業(yè)一起并列為APP工業(yè)用紙事業(yè)部旗下兩大機(jī)構(gòu)的金奉源紙業(yè)憑借其強(qiáng)大的科研支撐使他們相繼開發(fā)了新的包裝用紙，并于2005年7月20日成功地進(jìn)行了第一次生產(chǎn)。該產(chǎn)品主要用做餐盒用紙和碗面用紙，包括餐盒、碗面、口杯等，比同類產(chǎn)品表現(xiàn)出了更好的性能。都具備了忙碌一族所要求的方便食品包裝的特點(diǎn)，為消費(fèi)者提供了一個(gè)很好的平臺(tái)。值得一提的是，金奉源的這些產(chǎn)品除了在性能上保證方便消費(fèi)者，更加注重食品的衛(wèi)生安全，以此為研發(fā)、生產(chǎn)過程中的重要原則，在這期間，先后通過了RAM、SGS、國標(biāo)GB等三種質(zhì)量體系認(rèn)證，并完全符合了國家規(guī)定的 食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 。在產(chǎn)品的生產(chǎn)制作過程中，實(shí)行全程無菌處理，絕不添加熒光劑及任何化學(xué)物質(zhì)，力求使終端消費(fèi)者買的放心，吃的安心，用的舒心。

  目前金奉源的主要銷售地區(qū)為臺(tái)灣、浙江、江蘇等地。其中臺(tái)灣地區(qū)的發(fā)展空間最大，因?yàn)榕_(tái)灣方面在4月上旬宣告今后食品包裝一律采用紙制品，這使金奉源的食品包裝用紙有了更加廣闊的發(fā)展空間和發(fā)展余地，同時(shí)，這也對未來提高銷量有了更進(jìn)一步的保障。無論從包裝工藝、包裝材料的角度來看，還是從包裝設(shè)計(jì)的角度來看，食品包裝都是所有包裝門類中最具代表性的，包裝工業(yè)中最新工藝、最新材料、最新設(shè)備往往是應(yīng)用于食品包裝中的，所以說食品包裝的未來前景是無可限量也是不容忽視的，相信金奉源的食品包裝用紙會(huì)有屬于自己的一片天。 (divid)