占上海市月餅總產(chǎn)量85%左右的54家月餅企業(yè)都參加了簡化月餅包裝的自律宣言

　　昨日，上海食品行業(yè)烘焙專業(yè)委員會(huì)秘書長高克敏表示，按照上海市如今對(duì)月餅簡化包裝的要求，上海50多家月餅生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合簽署了一份簡化包裝的自律宣言。然而，哈根達(dá)斯卻拒絕參與該宣言，繼續(xù)使用“大包裝”。

　　今年3月，上海五大行業(yè)協(xié)會(huì)共同起草制定第一部月餅簡化包裝自律規(guī)定———《上海市月餅適度包裝暫行辦法》，要求減少“豪華”月餅、“天價(jià)”月餅的生產(chǎn)數(shù)量。約定凡在上海生產(chǎn)、銷售的月餅將不使用木材和其他名貴高價(jià)材料制作月餅盒；月餅盒內(nèi)不放其他商品；每盒月餅包裝總成本(包括月餅盒、保鮮袋、托盤、外包裝箱和封條等包裝物實(shí)際耗用的進(jìn)貨價(jià)合計(jì)數(shù))不高于月餅零售價(jià)的20%；月餅包裝所占空間不超過總空間的 20%。

　　此后，占據(jù)上海市月餅總產(chǎn)量85%左右的54家企業(yè)聯(lián)合上海5大行業(yè)協(xié)會(huì)集體發(fā)出倡議，承諾認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)月餅包裝“瘦身”的各項(xiàng)規(guī)定。

　　但據(jù)高克敏透露，一貫占據(jù)高檔月餅領(lǐng)域的哈根達(dá)斯并不同意參與該倡議，并且哈根達(dá)斯今年的包裝將和往年相差無幾，仍使用較大的外包裝。

　　上海通用磨坊有限公司負(fù)責(zé)哈根達(dá)斯業(yè)務(wù)的相關(guān)人士就此接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》采訪時(shí)解釋稱，哈根達(dá)斯的冰淇淋月餅需要在盒內(nèi)存放干冰以保溫，所以無法像普通月餅一樣采取緊湊包裝，并且由于部分消費(fèi)者對(duì)冷藏的時(shí)間有更高要求，盒內(nèi)還需留有放置更多干冰的空間。

　　對(duì)此，高克敏指出，同樣生產(chǎn)冰淇淋月餅的其他企業(yè)，例如元祖等，對(duì)冰淇淋月餅的包裝一貫很簡單，以緊湊的方式存放干冰。“由于《辦法》并非法律條款，還是要靠各大生產(chǎn)商來自覺遵守。”高克敏說。

　　據(jù)了解，盡管今年哈根達(dá)斯沒有在盒內(nèi)附帶“禮物”的月餅包裝，但卻以打“擦邊球”的方式將“禮物”單獨(dú)附贈(zèng)于一款高檔月餅禮盒。“今年仍有不少企業(yè)以較隱蔽的方式搭售各種花樣的洋酒、水晶酒杯、高檔茶葉、象牙筷等。”高克敏稱，“部分企業(yè)仍以內(nèi)部銷售和團(tuán)購的方式銷售‘天價(jià)’月餅。”

　　上海食品協(xié)會(huì)烘焙專業(yè)委員會(huì)的調(diào)查顯示，《辦法》下達(dá)至今，今年月餅的銷售價(jià)格普遍下降了30%，并會(huì)導(dǎo)致今年上海月餅銷售總額的下降。“之前已有一些小企業(yè)向行業(yè)協(xié)會(huì)抱怨，杜絕此類高檔月餅導(dǎo)致其銷量和利潤大幅度下降。”高克敏告訴記者。

　　不過上海銷量前兩位的月餅企業(yè)杏花樓和克莉絲汀昨日均表示，由于一貫使用簡化包裝，該《辦法》基本不會(huì)對(duì)其造成影響。