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努力加強生態(tài)文明建設全面促進科技成果產(chǎn)業(yè)化

2013-04-27 17:29 來源：中國社會科學報責編：錢瑩

摘要：: 黨的十八大報告指出，“把生態(tài)文明建設放在突出地位，融入經(jīng)濟建設、政治建設、文化建設、社會建設各方面和全過程，努力建設美麗中國，實現(xiàn)中華民族永續(xù)發(fā)展”。

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　　【CPP114】訊：黨的十八大報告指出，“把生態(tài)文明建設放在突出地位，融入經(jīng)濟建設、政治建設、文化建設、社會建設各方面和全過程，努力建設美麗中國，實現(xiàn)中華民族永續(xù)發(fā)展”。

　　食品生產(chǎn)企業(yè)和相關行業(yè)是否能夠按照十八大精神要求，探索食品包裝安全，決定了其在未來的市場競爭中能否繼續(xù)生存和持續(xù)發(fā)展。軟包裝水性油墨凹版印刷技術(shù)在杜絕食品包裝有機溶劑的殘留、避免食品受到二次污染、減少對石油資源的依賴等方面具有很大突破，是對食品包裝安全探索的實踐和創(chuàng)新，既符合十八大精神要求，又是對“節(jié)約資源”和“保護環(huán)境”基本國策的具體踐行。
　　
　　2012年，白酒的“塑化劑”事件讓人們深刻認識到包裝對食品安全的重要性。民以食為天，食以安為先。食品安全直接關系到人們的身體健康和生命安全，也是影響國家經(jīng)濟發(fā)展、社會和諧穩(wěn)定的重要因素。因此，通過制度保障、環(huán)保材料創(chuàng)新開發(fā)來加強食品安全刻不容緩。
　　
　　1質(zhì)量標準日趨嚴格
　　
　　近年來，國家大力推行食品安全認證體系，對食品衛(wèi)生安全、食品包裝材料安全等不斷加強整治力度。食品包裝材料只有嚴格按照國家的各項質(zhì)量安全標準生產(chǎn)才能上市，而違規(guī)生產(chǎn)的廠商必將受到相關法規(guī)的嚴厲懲罰。

　　2012年下半年，國務院食品安全辦、中央文明辦、農(nóng)業(yè)部、商務部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局等八部門聯(lián)合印發(fā)了《關于進一步加強道德誠信建設推進食品安全工作的意見》（以下簡稱《意見》），要求各地區(qū)、各有關部門針對當前食品安全領域存在的誠信缺失、道德缺失等問題，進一步夯實食品安全領域道德誠信內(nèi)在基礎、創(chuàng)造良好的外部環(huán)境，加快解決制約我國食品安全水平提高的深層次問題。《意見》中進一步強調(diào)，在繼續(xù)強化分級分類動態(tài)監(jiān)管和食品安全示范創(chuàng)建工作的同時，有關部門要抓緊完善食品安全“黑名單”制度等外部聯(lián)動獎懲機制，在貸款融資、差別利率、金融服務和食品從業(yè)者社會管理方面進一步形成有力的外部約束。該《意見》的制定彰顯了國家對食品安全問題的重視程度和解決的決心。
　　
　　2食品包裝安全引關注
　　
　　食品安全不僅應抓住食品材料的安全，也應充分考慮食品生產(chǎn)工具、制作工藝、生產(chǎn)環(huán)境以及食品的包裝、運輸和儲存等各個環(huán)節(jié)。

　　食品包裝是現(xiàn)代食品工業(yè)的最后一道工序，它起著保護產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生，維護食品原始成分和營養(yǎng)，方便貯運，延長貨架期和提高商品價值的重要作用。食品包裝安全是食品安全的重要組成部分，無論多么安全的食品材料和多么嚴格的食品生產(chǎn)過程，若包裝出現(xiàn)問題，會使得全部食品安全工作功虧一簣。

　　2009年，國家頒布實施的《中華人民共和國食品安全法》，規(guī)定了我國允許使用的食品容器和包裝材料種類。食品安全法指出，用于食品的包裝材料和容器，指包裝、盛放食品或者食品添加劑用的紙、竹、木、金屬、搪瓷、陶瓷、塑料、橡膠、天然纖維、化學纖維、玻璃等制品和直接接觸食品或者食品添加劑的涂料。

　　在日常生活中，我們常見的食品容器和包裝材料主要有七大類：塑料制品；橡膠制品；陶瓷容器、搪瓷容器；鋁制品、不銹鋼食具容器、鐵質(zhì)食具容器；玻璃食具容器；食品包裝用紙系列化產(chǎn)品；復合包裝袋等。

　　目前，世界上幾乎所有的國家都采用塑料制品來包裝食品和藥物。比較常見的塑料包裝多以高分子聚合物（樹脂）為基本成分，以增塑劑、填充劑、著色劑、潤滑劑等添加劑為輔助成分，在加工過程中能流動成型。我們常見的塑料包裝薄膜包括聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚苯乙烯（PS）、聚氯乙烯（PVC）等熱塑性塑料，以及三聚氰胺樹脂及脲醛樹脂等熱固性塑料。這些塑料制品有著質(zhì)量輕、化學性質(zhì)穩(wěn)定、易于加工、裝飾效果好以及良好的食品保護作用等特點，深受食品包裝業(yè)青睞。