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[包裝]可食性包裝受到市場好評

2005-11-11 08:30 來源：中國食品產業網責編：飛

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可食性包裝引起各國的注意，目前比較普及的十種可食性包裝，是由另、美國、日本、澳大利亞等國家研制成功的。中國研制成功四種。

1、米蛋白質包裝膜（紙涂層）　　（中國）

　　主要用于快餐盒和其它油食品的包裝和涂層。該包裝膜不能被油脂透濕，將其放入油鍋煮沸，也不會改變性質。

2、蟲膠片或蛋白質涂層包裝紙（容器）　　　（中國）

　　該包裝紙或容器是將蟲膠或蛋白質溶解后，經特殊工藝制得的薄膜，或是經涂覆工藝涂在紙板或紙容器上制得的包裝紙或包裝容器。

3、玉米淀粉海藻酸納或殼聚糖復合包裝膜（紙）（中國）

　　主要用于果脯、糕點、方便面湯料和其它多種方便食品的內包裝。具有較高的抗張強度和延伸率及很好的耐水性。這兩種包裝膜的沸水中浸泡10多分鐘，性能無改變。該膜（紙）是以玉米淀粉為基料，分別加入海藻酸納或殼聚糖，再配以一定量的增塑劑、增粘劑、防腐劑，經特殊工藝加工而成。

4、生物膠涂層包裝紙　　　（中國）

　　它是利用特制的淀粉膠及骨膠，配以一定量的添加劑，將制得膠料涂（或噴）于紙表面而得到的耐水、耐油的涂層包裝紙。主要用于快餐食品或要求承受一定溫度和水分的食品包裝。

5、豆蛋白可食性包裝膜　　　（美國）

　　這種包裝既能保持水分，又能阻止氧氣進入，還能確保脂肪類食品的原味。

6、殼聚糖可食性包裝膜　　（美國）

　　主要用于果蔬類食品的包裝。它采用貝類物殼聚糖為主要原料，用于包裝去皮的水果或水果片，有很好的保鮮作用。

7、蛋白質、脂肪酸、淀粉復合型可食性包裝膜（美國）

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