我們都聽說過這樣一種說法，“吃什么就會變成什么”，隨著食品來源的國際化，“確切了解自己所吃食品”已經(jīng)變得比以往任何時候都更加重要了。在未來的5年中，新技術將允許您了解自己所購買和消費的各種產品的確切來源和成份。

利用計算機軟件和無線射頻傳感器領域的進步，您將可以更加詳細地了解購買和食用的各種食品的信息，而且詳細程度會高得多。包括了從這些食品生長時所依賴的氣候和土壤，到施用過的農藥和可能遭受的污染，再到運輸食品的集裝箱的溫度和空氣質量等所有的一切。

通過這些傳感器和跟蹤系統(tǒng)，您將可以在吃東西之前了解有關它們的信息：

1、您的食品將擁有一個數(shù)字護照--利用第二代條形碼、RFID這樣的無線標簽以及可以檢測周邊環(huán)境甚至監(jiān)視運輸集裝箱的專用傳感器，您將可以獲得食品的詳細信息。這些信息包括食品的生產地點、各種組成成份的原產地和周邊環(huán)境的詳細信息。另外，您還將可以知道食品的制作方式對環(huán)境的影響，進而允許您根據(jù)食品對生態(tài)的友好程度來做出購買決定。

2、您將擁有智能的購物車：您將通過智能購物車和售貨亭來了解自己將購買的食品。當您將食品放到自己的購物車上時，通過一個能夠自動讀取食品上數(shù)字“護照”的網(wǎng)絡連接設備，您將可以立即了解有關這些食品產地和運輸環(huán)境的詳細信息。例如，如果您正在節(jié)食，要求只食用那些使用天然谷物飼養(yǎng)牲畜的農場所生產的肉類，那么您將可以立即找到這方面的信息。

3、會員卡（Loyalty Card）將成為早期預警系統(tǒng)：利用會員卡系統(tǒng)（當您在柜臺結算時可以為您提供高于優(yōu)惠券的折扣），零售商可以在召回商品時立即通知您。今天，零售商和制造商都是通過媒體來公告召回信息，但即使在當今高度連接的世界里，您也有可能錯過這些警告信息。將來，您將可以選擇通過電子郵件、文本消息或電話來即時獲得零售商的召回信息，了解您冰箱中的哪些食品可能受到了污染或應該被丟掉。商店隨后會在您的帳戶上對這些食品的成本進行貸記處理，這樣您就不必將被污染的食品退回商店處理。

IBM最近進行的一次調查顯示，超過72%的消費者表示希望獲得有關其購買產品的成份、來源和對環(huán)境影響的更多、更詳細的信息。簡而言之，您希望了解自己所吃的東西，而在未來的5年中，新技術將幫助您實現(xiàn)這一目標。