啤酒產(chǎn)業(yè)是與人們的生活息息相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，有著巨大的市場(chǎng)空間。截至2004年，中國(guó)啤酒年產(chǎn)銷量達(dá)近3000萬噸，已連續(xù)躍居世界產(chǎn)銷量第一，并且中國(guó)啤酒市場(chǎng)的產(chǎn)銷量還正以每年15%的幅度上升。然而國(guó)內(nèi)年人均消費(fèi)啤酒量卻只有19升，與發(fā)達(dá)國(guó)家人均年消費(fèi)200升有很大的差距。

目前，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售的啤酒，就包裝形式的不同主要分為傳統(tǒng)玻璃瓶裝啤酒、普通桶裝生啤(扎啤或者塑料(13580,-130,-0.95%,股票吧)桶裝生啤)、鋁制易拉罐裝啤酒等。據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，傳統(tǒng)玻璃瓶裝啤酒所占的市場(chǎng)份額最大，約占總量的90%，普通桶裝生啤未及5%。但就啤酒口味與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而言，桶裝生啤酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口味卻是最佳。發(fā)達(dá)國(guó)家桶裝生啤占總產(chǎn)銷量的60%以上，所以可以預(yù)測(cè)，我國(guó)的生啤市場(chǎng)有著巨大的開發(fā)潛力和前景。

一直以來，困擾桶裝生啤酒銷量的最大原因是包裝和儲(chǔ)運(yùn)，目前國(guó)內(nèi)銷售的桶裝生啤酒以“扎啤”為主，但由于啤酒市場(chǎng)管理欠規(guī)范，扎啤設(shè)備桶各地通用，各地都能灌裝，由于利益誘惑，部分銷售商打著高檔品牌的幌子，灌裝低檔酒銷售，以次充好，魚目混珠，造成真假難辨。另外，扎啤在終端用戶需要專用取酒設(shè)備，而取酒設(shè)備的清洗問題也一直是銷售環(huán)節(jié)中存在的衛(wèi)生隱患。因此，啤酒的包裝革命似乎呼之欲出。

在“酒博會(huì)CIADE2007”上，北京天利競(jìng)達(dá)國(guó)際酒業(yè)公司帶來的自主研發(fā)的不銹鋼桶裝生啤灌裝設(shè)備、容器吸引了參展企業(yè)和參觀人群的關(guān)注，這些新產(chǎn)品從根本上突破了制約桶裝生啤酒發(fā)展普及的、包裝和儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)的技術(shù)瓶頸。

首先，不銹鋼桶裝生啤灌裝設(shè)備、容器從技術(shù)上最大限度的保持了生啤的最佳營(yíng)養(yǎng)成分、提高了生啤殺口及爽口的口味品質(zhì)。并通過防偽技術(shù)、專利保護(hù)，以及市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的區(qū)域壟斷優(yōu)勢(shì)，杜絕了假冒偽劣，同時(shí)保護(hù)了消費(fèi)者和酒廠利益。其次，由于啤酒是含氣飲料，玻璃瓶耐壓低易爆，酒含氣量大打折扣，含氣量低造成口感不好。不銹鋼桶、瓶耐壓強(qiáng)，可數(shù)倍增加備壓CO2氣，口感增加爽度。另外，玻璃瓶在清洗灌裝時(shí)，不能在特高溫度或特低溫度下進(jìn)行，容易造成爆瓶。不銹鋼桶不怕瞬間溫度變化，從零上120度高溫瞬間進(jìn)入零下溫度也不會(huì)變化。便于清洗消毒殺毒，從而保證啤酒灌裝功效和質(zhì)量，降低了灌裝環(huán)節(jié)的能耗。

從酒博會(huì)上北京天利競(jìng)達(dá)啤酒包裝設(shè)備受歡迎的程度可以看出，啤酒包裝的革命即將到來。