近年來，由于全球各地食品污染事件頻頻發(fā)生，許多地區(qū)為了保護(hù)消費(fèi)者而制定了相應(yīng)的法律規(guī)章，以此指導(dǎo)包裝廠商和食品包裝商安全地進(jìn)行食品包裝。然而，這些規(guī)章準(zhǔn)則本身就會令人困惑不已，特別是在采用新方法時，例如蒸餾、熱封裝、液體包裝和蒸汽殺菌等尤為明顯。這些情況，使得生產(chǎn)商在查找“可適用的”法規(guī)時常常遇到麻煩。當(dāng)他們評測當(dāng)前的工作狀況，或是對出口產(chǎn)品采用“適當(dāng)?shù)?rdquo;方法進(jìn)行包裝時，他們往往找不到合適的法律規(guī)章。

隨著國際貿(mào)易往來日益加強(qiáng)，食品包裝方面的出口也越來越多，一個很現(xiàn)實(shí)的問題就是要想出口。要出口，就必須滿足對方要求，符合對方的標(biāo)準(zhǔn)。因此，無論是從國際接軌的角度考慮，還是從保障消費(fèi)者的食用安全立場出發(fā)，為了更有效的保證食品包裝安全質(zhì)量，加快我國食品包裝標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)步伐，提高包裝材料檢測分析能力都已是當(dāng)務(wù)之急。

新法規(guī)的實(shí)施，將進(jìn)一步提高食品包裝質(zhì)量，保證食品的安全衛(wèi)生；備案管理，增強(qiáng)了食品包裝和包裝材料的源頭管理的可追溯性，可操作性更強(qiáng)了；按照符合國際標(biāo)準(zhǔn)的要求實(shí)施檢驗(yàn)檢疫，對相關(guān)企業(yè)的生產(chǎn)原料采購、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)等都提出了更高的要求，對我國進(jìn)出口食品整體水平的提高也是有好處的。

以下是各國食品包裝的相關(guān)法規(guī)，在行業(yè)規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)下，我們可以從中得到些許啟示和指導(dǎo)作用，為更好地規(guī)范包裝樹立風(fēng)向標(biāo)。

美國

美國聯(lián)邦法規(guī)中的第21章（CFR）從第170節(jié)至186節(jié)，嚴(yán)格規(guī)定了食品的包裝。通常與食品接觸的材料必須符合美國食品及藥品管理局（FDA）的規(guī)定，并通過以下兩種方法的測試。化學(xué)成分組成：包裝使用的材料必須在法規(guī)中有明確的確認(rèn)，包裝商還必須遵照法規(guī)要求的方法條件處理這些材料。這些規(guī)定主要是針對材料而言。

遷移測試：包裝材料需要經(jīng)過檢驗(yàn)，通過復(fù)雜的遷移測試并被認(rèn)定是安全可靠的材料。遷移測試是用于評測從包裝材料中流失出來的食品殘留物的含量水平。通常，這個方法是新型包裝材料的必選測試。

美國食品及藥品管理局（FDA）還允許公司提交一份“食品接觸證明”，憑此判定接觸食品的一種材料及其使用方法和相關(guān)數(shù)據(jù)是安全可靠的。美國進(jìn)口的食品包裝或用于食品包裝的材料，都必須符合FDA的嚴(yán)格測試。而確保該包裝材料滿足FDA的規(guī)定則是食品包裝商的份內(nèi)職責(zé)。