浙江省經貿委的一份最新調查顯示，食品包裝器具的材料也是關系食品安全的一個重要因素——劣質包裝威脅食品安全

專家建議，消費者在購買食品時最好先查看食品本身和包裝兩個“QS”標志

你可能很關注純凈水的品質，但你有沒有注意到純凈水桶以及喝水用的一次性紙杯是否安全衛生？你是否意識到食品塑料袋上的印刷油墨也可能會影響你的健康？

浙江省經貿委一份調查報告顯示，塑料制品、不銹鋼制品和鋁鐵器具等與食品“零距離”接觸的包裝材料的安全問題不容忽視。

不合格的原材料——來自源頭的安全之患

這份報告指出，和食品“零距離”接觸的材料，包括紙、竹、木、金屬、搪瓷、塑料、橡膠、天然纖維、化學纖維、玻璃、涂料等，對食品安全有重要影響，卻往往不易為人察覺。劣質材料在長期反復使用的情況下，有毒有害物質會遷移到食物中，通過食用積累導致慢性中毒，對兒童和青少年成長發育尤其不利。

記者從浙江省質量技術監督局了解到，在去年6至7月我省的一次專項整治行動中，被抽檢的67家塑料制品企業有4家涉嫌使用回收塑料做食品包裝，1000多箱奶瓶、2萬多支飲料瓶被查封。

一些小企業為獲取高利潤，常采用不合格的材料。如有些企業以價格較低的脲醛類模塑粉替代三氯氰氨(密胺)，制成碗、杯、勺、筷子,再在餐具外表涂一層三氯氰氨粉。這樣的餐具會析出較高的游離甲醛，具有強烈致癌性。有些企業使用廢舊回收塑料制成食品包裝用的塑料袋等各種制品，因廢舊塑料含有大量重金屬元素或雜質，也會分離出甲醛等致癌物。而對這類制品，消費者從外觀上很難區分。

此外，在一些紙制品中，非環保油墨以及廢舊回收紙利用中重金屬等有害物殘留也值得關注。

消費者認知度——有待進一步加強

去年9月，國家質檢總局正式下文并啟動39種食品用塑料包裝、容器的市場準入制度。根據規定，未經檢驗合格的食品包裝不得出廠，通過市場準入審查的企業可以在產品包裝上使用“QS”標志。這意味著安全食品須有兩個“QS”標志，一個是食品本身的，一個是食品包裝的。

而對于2004年1月1日我國開始啟用的“QS”(質量安全)這個食品市場準入標志，消費者的認知度似乎并不高。

在杭州市朝暉路上的一家超市，一位姓楊的大媽告訴記者，她不知道“QS”這兩個字母代表什么。另一位王先生說，他購買食品時更多注重商品的品牌和生產日期，“QS”標志倒是考慮的第二因素。在記者的隨機調查中，99%的人表示不清楚食品的包裝也要看是否有“QS”標志。

記者在這家大型超市調查發現，除部分糖果、茶葉、醬腌菜、水產加工品，大部分食品都加貼了QS，但特別就食品包裝標注“QS”的幾乎沒有。

消費警示——食品安全要“內外兼顧”

記者從省質量技術監督局了解到，除塑料制品外，國家對食品用其他包裝、容器的市場準入制度目前尚未啟動。對于相關企業的申請市場準入，國家質檢總局規定了一定的過渡期限。

那么在這個過渡期間，消費者如何選擇讓自己放心的安全食品呢？專家建議，消費者購買食品首先要選擇正規的商店、超市；其次，查看食品標簽標注是否規范，如產品名稱、配料表、產品執行的標準號、凈含量、生產日期、制造者的名稱和地址等內容是否齊全。