上海出臺月餅適度包裝辦法
2005-03-28 00:00 來源：中華印刷包裝網 責編：中華印刷包裝網
如何解決上海在月餅生產、流通、銷售方面存在的弊端，遏制月餅過度包裝現象。上海市糖制食品工業專業協會馮富生副秘書長27日向記者透露，我國第一部使月餅過度包裝“瘦身縮水”的辦法——《上海市月餅適度包裝暫行辦法》將于本月底出臺，今年起上海月餅包裝將“瘦身”。
馮富生告訴記者，這幾年上海月餅市場過度包裝主要表現在：月餅包裝材質名貴，有的月餅包裝材料用的是紅木、水晶材料，造成了過度的浪費；月餅包裝普遍變大，有的月餅先放入塑托，塑封保鮮后裝入月餅盒，盒內還有填充材料，再裝入箱子，最后還配備拎袋，前后共有五六層。一些企業在出售月餅的同時，還伴有名酒、洋酒、高檔茶具、名貴人參、銀質刀叉等物品，使月餅的屬性發生了異化。
新出臺的《辦法》規定：凡在上海地區生產、銷售的月餅包裝應遵循：不用木材作包裝材料，更不用紅木、水晶等名貴高價材料制作月餅盒；月餅盒內不放茶具、茶葉、瓶酒等其它商品；月餅體積與月餅盒容積之比應大于20％；每盒月餅包裝總成本不高于每盒月餅零售價的20％；對不遵守《辦法》的企業，將不推薦其參加上海市名優月餅和綠色食品的評選，并在行業內通報批評。
該《辦法》由上海市糖制食品工業專業協會、上海市包裝技術協會、上海市烹飪協會、上海市食品協會、上海旅游行業協會飯店分會共同制定。據悉，一部由國家制定的遏制月餅過度包裝的辦法有望明年出臺。
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