創(chuàng)始人兼所有者Ryan Harms說：“拿罐頭的重量與玻璃相比，我們實際上能夠運送幾乎兩倍的體積。”他補充說，罐裝工藝比裝瓶更復雜一些。“對于非碳酸產(chǎn)品，您必須將液氮放入罐中，密封它，這會產(chǎn)生壓力，這樣罐頭在密封時就不會變軟。”

  玻璃瓶的另一種替代品是盒中袋。雖然這種形式并不新鮮，但一些釀酒師現(xiàn)在正在將其用于高端產(chǎn)品。去年，加州酒莊Tablas Creek在短短四個小時內(nèi)就售罄了第一批324箱的Patelin de Tablas Rosé。

  合伙人兼總經(jīng)理Jason Haas強調(diào)了酒廠面臨的一個挑戰(zhàn)：整個加利福尼亞州都沒有一條動態(tài)的紙箱生產(chǎn)線。“所以，我們不得不租用并最終購買我們自己的灌裝機——這只是半自動化的，這意味著我們在包裝上節(jié)省的勞動力上損失了，”他在電子郵件中說。

  據(jù)釀酒師稱，消費者對替代包裝的接受度將是其成功的關鍵。Ryan Harms說，他的罐裝葡萄酒廣受好評，但他在美國以外的地區(qū)遇到了更多的阻力，因為一些消費者仍然將罐裝和盒中袋式包裝與劣質葡萄酒聯(lián)系在一起。有時在零售環(huán)境中處理罐裝和盒裝葡萄酒的方式可能會影響這些消費者的看法。

  Ryan Harms說：“我非常強烈地感到我們想嘗試用玻璃上架。我希望這被視為和其他任何東西一樣好。”

  一些包裝公司正在尋找解決玻璃替代品圖像問題的創(chuàng)新方法。一個是總部位于英國的生產(chǎn)商Frugalpac。通過以可識別的瓶子形式生產(chǎn)紙質包裝，首席執(zhí)行官Malcolm Waugh希望使葡萄酒的替代包裝對消費者更具吸引力，同時幫助品牌脫穎而出。

  該瓶子設計用于在經(jīng)過一些修改后的現(xiàn)有灌裝線上運行。但通過投資專用灌裝線，釀酒廠可以更快地灌裝Frugalpac瓶。“我們的職責實際上是使其性能盡可能接近瓶子，使用最少的碳，最少的塑料，并努力讓瓶子放在架子上時更具吸引力，”他說。

  Frugalpac客戶因其具有環(huán)保意識的努力而受到關注。在意大利，Cantina Goccia在2023年Vinitaly設計國際包裝大賽中獲得“環(huán)境與可持續(xù)性”獎。在美國，Signal 7葡萄酒最近贏得了PAC全球大獎，并因其使用Frugalpac包裝的瓶身設計而被評為包裝創(chuàng)新技術設計類別中的同類最佳。

  但目前玻璃仍然是葡萄酒界的王者。Harms和他的團隊目前正在推行一項輕量化計劃，并與他們在俄勒岡州波特蘭的當?shù)夭Ａе圃旌献骰锇槊芮泻献鳎�并解釋說：“在上個月，我的團隊一直在尋找更輕的玻璃存在的選擇。”

  當前模具為468克，新模具為397克，但Harms表示，輕量化只能到此為止，因為高速裝瓶生產(chǎn)線的脆弱性可能成為一個問題。“隨著玻璃變得越來越輕，會出現(xiàn)一些實際問題，”他說。