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我國果汁飲料包裝生產(chǎn)線需發(fā)揮產(chǎn)學(xué)相結(jié)合模式
2015-05-19 10:22 來源：中國食品報 責(zé)編：周艷平
- 摘要：
- 國內(nèi)食品設(shè)備中小企業(yè)普遍存在技術(shù)水平低，亟待需要從國外引進一些技術(shù)先進的、生產(chǎn)效率夠高的成套食品包裝生產(chǎn)線。現(xiàn)今因為技術(shù)落后導(dǎo)致很大一部分國內(nèi)的果汁飲料包裝機械市場份額被國外品牌所占領(lǐng)。我國果汁飲料生產(chǎn)技術(shù)的水平有待提高，科研力量亟須加強。產(chǎn)學(xué)相結(jié)合的模式急需發(fā)揮相應(yīng)作用。
國內(nèi)果汁飲料包裝行業(yè)科研力量薄弱待加強
我國生產(chǎn)果汁的企業(yè)雖然眾多，但一些中小型企業(yè)普遍存在技術(shù)、設(shè)備落后的問題。一些食品企業(yè)為了技術(shù)改造，不得不花費大量的資金從國外引進一些技術(shù)先進的、生產(chǎn)效率高、包裝精度高的成套食品包裝生產(chǎn)線，導(dǎo)致很大一部分國內(nèi)的市場份額被國外品牌所占領(lǐng)。我國的灌裝機械發(fā)展空間依然廣闊，果汁飲料生產(chǎn)線包裝技術(shù)的水平有待迫切開發(fā)。
然而，目前我國果汁飲料行業(yè)科研力量薄弱，業(yè)內(nèi)科研院所、大專院校的相應(yīng)專業(yè)也比較少。業(yè)內(nèi)有些前沿的技術(shù)如超低溫、超高壓、膜分離、超臨界萃取、輻射、真空等僅靠某一院所是無力完成的，急需企業(yè)投入資金。
過去提倡的產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的研發(fā)模式在業(yè)內(nèi)未能取得成功，有限的科研力量也未能充分發(fā)揮作用，果汁生產(chǎn)線強烈需要科研支持。
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