因?yàn)闆](méi)有任何經(jīng)驗(yàn)，方森選擇了給人打工，進(jìn)入一家酒廠跑起了銷(xiāo)售。那時(shí)候，宜賓酒已累積了一定的人氣，在市場(chǎng)上也叫得很響，哪怕是生產(chǎn)貼牌酒，也供不應(yīng)求，更別說(shuō)方森還運(yùn)用了一系列在當(dāng)時(shí)還很先進(jìn)的營(yíng)銷(xiāo)手段：申請(qǐng)QS準(zhǔn)入、加強(qiáng)渠道建設(shè)、嘗試電商渠道……一系列運(yùn)作下來(lái)，方森的能力得到了老板的認(rèn)可，月薪3000元加提成，這便是方森首次與宜賓特產(chǎn)結(jié)緣。
  
  后來(lái)的發(fā)展與方森預(yù)期的一樣，外地客商對(duì)宜賓酒青睞有加，他的生意做得風(fēng)生水起。可惜好景不長(zhǎng)，上世紀(jì)90年代，那時(shí)的宜賓激情涌動(dòng)，來(lái)自全國(guó)各地的尋夢(mèng)者都在這塊熱土里尋找酒生意的契機(jī)，一時(shí)間，懂酒不懂酒的都在做酒。從藍(lán)海到紅海，酒業(yè)首當(dāng)其沖，開(kāi)發(fā)潮此起彼伏，競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，讓方森感到了前途的黑暗和渺茫，轉(zhuǎn)型迫在眉睫。
  
  憑借著多年跑市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)，方森也嗅到了宜賓農(nóng)副土特產(chǎn)品的商機(jī)。
  
  進(jìn)軍土特產(chǎn)17萬(wàn)元沒(méi)了
  
  “我在外地工作，每次回老家，都會(huì)帶些竹蓀等山珍回去分給親朋好友，嘗過(guò)味道后，他們都會(huì)稱贊有加，后來(lái)以致于知道我要回去，會(huì)主動(dòng)要求帶些吃的。”方森樂(lè)呵呵地說(shuō)，土特產(chǎn)受寵關(guān)鍵在于有“土”味。基于宜賓得天獨(dú)厚的自然資源，竹蓀等食用菌均產(chǎn)自天然，或?yàn)橛袡C(jī)、綠色產(chǎn)品，因而受到了廣大消費(fèi)者的熱捧。
  
  2006年9月，方森做出了第二次選擇——自己當(dāng)起了老板，轉(zhuǎn)而做起了農(nóng)副土特產(chǎn)生意。方森選擇了進(jìn)駐超市開(kāi)土特產(chǎn)專(zhuān)柜。30多平方米的專(zhuān)柜，從裝修風(fēng)格到柜臺(tái)擺設(shè)，方森一一經(jīng)手，開(kāi)起了宜賓首個(gè)超市土特產(chǎn)專(zhuān)柜。裝潢一新的柜臺(tái)上，散發(fā)著農(nóng)家土味的竹蓀、菌菇等土特產(chǎn)按品類(lèi)展示成為一大特色，“土特產(chǎn)專(zhuān)柜”的新鮮概念也引來(lái)了眾多顧客。相得益彰，方森的生意越做越順，至今，他仍記得，開(kāi)業(yè)不到兩個(gè)月，2006年10月15日，他的土特產(chǎn)專(zhuān)柜銷(xiāo)售額高達(dá)2.58萬(wàn)元。
  
  正在方森躊躇滿志，想進(jìn)一步推廣“土特產(chǎn)專(zhuān)柜”的時(shí)候，第二次打擊接踵而來(lái)。2007年春節(jié)前夕，他所進(jìn)駐的“萬(wàn)春超市”老板卷款跑路，17萬(wàn)元的貨款因此打了水漂。一夜之間，方森前功盡棄。
  
  東山已再起“今天”博明天
  
  大起大落間，方森迎來(lái)了第三次選擇，沒(méi)了創(chuàng)業(yè)的本錢(qián)，他又回頭做起了酒銷(xiāo)售。東奔西走拓展外省區(qū)域，重點(diǎn)突破北方市場(chǎng)，一出差就是四五十天，常以蘭州拉面果腹……他的努力和拼勁兒，感動(dòng)了不少曾經(jīng)的供貨商。“蘭香齋”免費(fèi)給他提供廠房和資金，幫助他東山再起。
  
  有了廠房和資金，方森更是拼命，開(kāi)著個(gè)小車(chē)跑鄉(xiāng)鎮(zhèn)找尋地道的土特產(chǎn)，合什手工面、咸干花生，野生竹蓀、各類(lèi)菌菇……無(wú)論是地方特產(chǎn)還是山珍野味，方森都一一搜羅，以質(zhì)論價(jià)，以誠(chéng)待人，網(wǎng)羅了一批供貨商，將一批批還帶著農(nóng)家氣息的土特產(chǎn)源源不斷地送到了城里人的手中。
  
  2010年，經(jīng)歷了四處找貨源的階段后，方森想到了打造自己的種植基地，從源頭上把關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量。于是在佛來(lái)山租了100畝地，請(qǐng)人種起了竹蓀等其他珍稀菌種。可由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，一年下來(lái)，不算土地成本，在付出了10多萬(wàn)元的人工費(fèi)后，方森收獲的卻是失望——因?yàn)槭虏魂P(guān)己，干多干少一個(gè)樣，請(qǐng)來(lái)的人只早早應(yīng)付了事，沒(méi)產(chǎn)量更談不上質(zhì)量，方森再一次遭遇沉重打擊。