通過(guò)健全政策、完善標(biāo)準(zhǔn)以及提高檢測(cè)技術(shù)來(lái)確保食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全，將是一個(gè)任重而道遠(yuǎn)的任務(wù)。要構(gòu)建有中國(guó)特色、符合地方實(shí)際的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制，就要做到查、扶、管、治、建相結(jié)合。

  查：澄清工作底數(shù)。即開(kāi)展全面的企業(yè)普查，了解各轄區(qū)企業(yè)分布情況、產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全總體狀況、建立企業(yè)質(zhì)量安全檔案膠印，使監(jiān)管做到心中有數(shù)。

  扶：落實(shí)幫扶措施。即要變監(jiān)督為服務(wù)、變管理為幫扶、變處罰為引導(dǎo)，督促企業(yè)牢固樹(shù)立“質(zhì)量是企業(yè)生命”的經(jīng)營(yíng)理念，引導(dǎo)企業(yè)根據(jù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)變化趨勢(shì)，建立質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略包裝物流，增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力，最終形成集群抓質(zhì)量，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)和資源的優(yōu)化配置。

  管：健全網(wǎng)絡(luò)體系。即建立一個(gè)全過(guò)程、全覆蓋的質(zhì)量監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，通過(guò)構(gòu)建“兩個(gè)鏈條”、形成“一個(gè)體系”、鋪設(shè)“一個(gè)網(wǎng)絡(luò)”、建立“一項(xiàng)制度”等行之有效的措施，實(shí)現(xiàn)對(duì)質(zhì)量工作的依法監(jiān)管、科學(xué)監(jiān)管、有效監(jiān)管。

  治：保持治理力度。即通過(guò)落實(shí)屬地化管理：即實(shí)施定人員、定目標(biāo)、定區(qū)域、定措施。

  建：夯實(shí)基礎(chǔ)工作。即通過(guò)多種形式、多種途徑，不斷提高質(zhì)量工作的政府關(guān)注度、群眾參與度和公眾支持度。