食品業掀起“包裝革命”
2014-07-21 17:17 來源：泉州網-泉州晚報 責編：周艷平
- 摘要：
- 一種新的口味和配方，造就了一個單品銷量冠軍；一個優秀的包裝設計，讓商品光彩奪目，價值倍增……原料成本的提升、市場競爭的加劇讓傳統產品的利潤日漸稀薄，不過，通過包裝、配方等創新，食品企業找到了提升產品附加值的“利器”。
一個包裝 帶動價值翻番
除了嘗試在配方上改變，開拓新的市場外，食品企業還掀起了“包裝革命”，包裝的改變，成為產品價值和銷量提升的最有效和快捷的方式。
“我們的產品包裝都是由韓國的專業設計機構設計，同樣一個包裝的成本是國內的11倍，每一個包裝背后都有一個故事。”郇繼奎告訴記者，巧媽媽推出市場一年多，銷量就實現超1億元，主要得益于“內在氣質加外在氣質”，傳遞給消費者感知價值。
同樣，黑糖話梅的賣點，除了配方的獨特外，與工業設計公司的結合，也是其能迅速占領市場的重要因素。“2011年起，我們就開始與廣州智在廣告公司合作，讓其每年為金冠提供主打產品概念的梳理，包括產品視覺形象表現，產品表現手法、材質、產品賣點的提煉等。”金冠相關負責人告訴記者。
通過這種合作，黑糖話梅在產品的包裝上，告別傳統花花綠綠的產品外表，整體呈白色；在產品形狀上，將糖體放到最大，加強視覺效果，“最終一個單品貢獻了集團近半的營業額。
而在久久王公司，記者同樣感受到了企業對包裝的重視。僅普通的清口含片，企業就開發出了幾十種包裝，通過包裝來區分不同的目標人群。“9克裝的柱形包裝，主要針對學生，售價是2.5元，同樣的含片16.8克，針對高端女性白領人群的，則是橢圓形的包裝，里面還有一面小鏡子，就像女生隨身帶的化妝盒一樣，就可以賣到13.8元。”久久王董事長鄭振忠說。
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