滬上白領流行農夫市集買菜 包裝沒有保質期等信息
2013-08-27 09:04 來源：新聞晨報 責編：錢瑩
- 摘要：
- 據了解，農夫市集的有機食品多是直接來自農場的，因而在包裝上并沒有標注具體的廠家、成分、生產日期和保質期等信息。雖然每個包裝袋上都有二維碼標記，但記者掃描以后只能跟蹤到產品名稱，其他的產品信息全部來自于現場銷售員的解釋。
【CPP114】訊：拎著一只環保袋，乘一個多小時地鐵到一個干凈明麗的菜場：一邊選購一邊學習用橄欖油煎松茸，然后咔嚓咔嚓拍下照片傳上朋友圈……這就是國內不少城市新近興起的農夫市集。據悉，農夫市集最大賣點在于聲稱“農副食品百分百綠色有機”，它們大都不定期地在節假日舉辦，每次市集會有農商戶參與，前來趕集的消費者從幾百人到數千人不等。
為一探究竟，記者日前走訪了上海星頓有機農夫市集、上海農好農夫市集、圣甲蟲生態農夫市集，探尋這一新興業態背后的故事。
綠色有機真不真？信標注VS信口感
上周六下午1點，記者來到了上海星頓有機農夫市集。剛踏進這個僅100平方米的室內市集，售貨員便熱情地端來了一盆盆試吃的食物，堅持讓記者一個一個品嘗過來。隨后又不厭其煩地帶著記者從臨門的貨攤看起，逐一介紹，從山楂條、花生糖，到牛油果、蘋果，再到各種山貨、大米以及花茶、米酒。
這家農夫市集的負責人Tom告訴記者，他們通過第三方檢測機構來證明所有食品的有機和綠色，并會在銷售的過程中配以相關證書和圖片，向顧客解釋有機農作物的種植環境和生長過程。
不過，記者發現，由于這里的有機食品多是直接來自農場的，因而在包裝上并沒有標注具體的廠家、成分、生產日期和保質期等信息。雖然每個包裝袋上都有二維碼標記，但記者掃描以后只能跟蹤到產品名稱，其他的產品信息全部來自于現場銷售員的解釋。
一位這里的“老顧客”白小姐向記者坦言：“我第一次來的時候，雖然銷售員一直跟我推薦，但看到米酒裝在礦泉水瓶子里，蓋子也是開過的，根本不敢買。”
即便如此，這里還是有不少回頭客。白小姐說，自己在購買并嘗試了其他產品以后，還是對“星頓”的有機承諾產生了信任感，并從一個“懷疑者”變為了這里的常客。在記者停留的2個小時中，不時有顧客前來消費，試吃之后很少人是空手而歸的，且花銷都不小。
最近，位于浦東上海灣廣場內的圣甲蟲生態農夫市集如約開市，這個正式舉辦才兩周的市集如今已吸引到不少“回頭客”。
居住在附近的張小姐已是第二次來市集了，她告訴記者，市集首次開張那天，她抱著試試看的心態買了一瓶由本地蜂種釀造的純天然蜂蜜。“這種蜂蜜的顏色是乳白色的，而且比較稀，跟超市里琥珀色濃稠質感的蜂蜜有很大區別。回去用溫開水沖調，香氣很清新，口感比以前喝的要淡，沒有甜得發膩的感覺。”
與其他同類市集相比，圣甲蟲生態農夫市集最大的特點是采用PGS參與式保障體系作為農戶入選標準的市集——凡是參加圣甲蟲生態農夫市集的農戶，都必須加入PGS參與式保障體系：
首先要由農戶發布書面承諾，該承諾應對照具體的標準和規范而成為一個自我聲明，且可以讓其它生產者見證并簽訂，并以生產者自身信譽和所在小組共同信譽作為擔保;
其次通過對生產和生產活動的描述記錄，建立針對生產者的一個客觀且可被長期衡量的系統，之后通過初期的土壤、水源檢測，保證生產所處的基礎環境的安全，通過定期檢測和不定期抽查、同行評估、消費者(第三方)考察等方式，保障生產過程按規則運行。
記者從農戶簽訂的承諾書看到，參加市集的農戶必須主張生態農業方式，不使用化學合成農藥獸藥、化肥、激素和轉基因產品，要愿意將生產過程公開，并歡迎消費者及相關人員隨時監督檢查。
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