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包裝飲用水檢測不如自來水嚴格不宜長期飲用

2013-07-03 14:33 來源：食品產業網責編：陳莎莎

摘要：: 目前，我國的包裝飲用水產量逐年遞增。據統計，2012年全國包裝飲用水總產量達到5562.78萬噸，比2011年增長19.2%。相當于喝掉三分之一的千島湖。

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　　【CPP114】訊：目前，我國的包裝飲用水產量逐年遞增。據統計，2012年全國包裝飲用水總產量達到5562.78萬噸，比2011年增長19.2%。相當于喝掉三分之一的千島湖。
　　
　　但專家提醒，包裝飲用水不適宜長期飲用，甚至包裝飲用水檢測不如自來水嚴格。記者對此展開了調查。
　　
　　翻看《飲料通則》GB10789就會發現，原來無論純凈水、礦泉水、礦物質水、氧氣水等這些包裝飲用水，都屬于“飲料”。而既然是飲料，就存在不確定的健康風險，都不適合長期飲用。
　　
　　北京師范大學水科學研究院丁愛中副院長說：“瓶裝水也有風險，它在瓶中、桶中存在的時間比較長，可能會產生一些問題，如會有一些細菌繁殖。
　　
　　包裝飲用水主要采用的是企業自檢、國家抽查的方式進行監督。但是這里還存在一個問題：企業自檢全憑自覺，也不要求公開自檢信息，公眾無從知曉；而國家抽檢，抽出問題包裝飲用水就存在一個概率問題。
　　
　　無論是瓶裝水還是桶裝水，都是飲料，專家稱如果長期引用可能帶來不確定的健康風險。自來水才是更適合長期飲用的飲用水，然而，不少消費者之所以愿意花高價去買包裝飲用水，就是因為對于自來水的質量安全不信任。在這樣的背景下，如何保障自來水的質量安全，讓消費者能對自來水放心，就成了一個關鍵問題。而老百姓提到最多的就是水堿問題，用硬度高的水燒水時，壺底往往會被一層白色物質覆蓋。
　　
　　清華大學環境學院教授劉文君認為：“水堿是通俗的說法，科學說法它叫硬度，主要是鈣鎂離子導致的。我們國家有標準，碳酸鈣的標準是每升450毫克，美國是每升500毫克。”
　　
　　專家說，適當硬度的飲用水其實對人體有益。劉文君說：“以前大家有誤解，覺得硬度大會導致結石，現在明確的醫學證據表明，是不會導致結石的。它對我們心血管病是有好處的，維持一定的硬度可以降低心血管病的發病率。作為專業工作者來講，我們一直建議不要把硬度降得太低，一般建議比較合適的硬度在150到300毫克每升左右。
　　
　　

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