鹽城食品安全問責，真空包裝粽子太綠能吃？
2013-05-28 15:53 來源：中國江蘇網 責編：錢瑩
- 摘要：
- 今年的粽子包裝與往年相比較為平民化，往年粽子搭配名煙酒等高價禮盒今年比較少見。不過，有些真空包裝的熟粽子粽葉也過于碧綠，惹人生疑。
【CPP114】訊：6月12日才是端午節，但最近，新品粽子已經在悄然上市了。今年的粽子包裝與往年相比較為平民化，往年粽子搭配名煙酒等高價禮盒今年比較少見。不過，有些真空包裝的熟粽子粽葉也過于碧綠，惹人生疑。
在家樂福等大超市里，鹽城晚報記者采訪了解到，目前簡裝的品牌粽子最為熱銷，禮盒裝的粽子也大多在100至200元，粽子從大小、口味上更趨于多元化，更增添了巧克力、水果餡等新口味。
不過，超市的促銷員告訴記者，今年粽子的價格還是有小幅上漲，最為暢銷的鮮肉粽子平均漲幅都在10%左右。這名銷售人員稱，現在原材料、人工費等都在上漲，最近幾年每年粽子都有都有10%左右的小幅上漲。
而在淘寶、一號店等網絡店里，粽子的促銷活動也很火熱。相較與實體店，網店上的粽子在價格上有絕對優勢。一些知名品牌的粽子也打出了“五折促銷”“買一贈一”的促銷廣告，甚至只要以超市銷售價格的半價就能買到一個同品牌、同數量的粽子禮盒，而且還包郵送上門。
“明明是煮熟過的，怎么粽葉的顏色那么翠綠，比新鮮的粽葉還綠？”在粽子的銷售區，記者屢次聽到有家庭主婦提出這樣的疑問。業內人士介紹說，新鮮粽葉在制作過程中，經過兩次高溫蒸煮，粽葉的顏色都會呈深綠偏灰黑或是黃色，不會呈青綠色。而一些商家為了美觀，通過添加硫酸銅、氯化銅、工業堿等工業化工原料回染制成“新鮮綠葉”，面對這些翠綠誘人的粽子，市民還得多留些心眼。
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