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未來(lái)3D打印機(jī)為宇航員做飯比薩餅為第一個(gè)目標(biāo)

2013-05-26 13:21 來(lái)源：人民網(wǎng) 　責(zé)編：江佳

摘要：: 3D打印技術(shù)可以說(shuō)是近來(lái)最熱的話題之一，從打印衣服到槍，幾乎無(wú)所不能。日前，美國(guó)國(guó)家航空航天局(NASA)也對(duì)這項(xiàng)全新科技產(chǎn)生興趣。要想把人送上火星，必須為這項(xiàng)可能持續(xù)數(shù)年的任務(wù)準(zhǔn)備充足的食品,NASA想到的“終極”方案是，用3D打印機(jī)為宇航員做飯。

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小C專訪｜正博總經(jīng)理范

小C專訪·煒岡股份董事

　　【CPP114】訊：3D打印技術(shù)可以說(shuō)是近來(lái)最熱的話題之一，從打印衣服到槍，幾乎無(wú)所不能。日前，美國(guó)國(guó)家航空航天局(NASA)也對(duì)這項(xiàng)全新科技產(chǎn)生興趣。

　　要想把人送上火星，必須為這項(xiàng)可能持續(xù)數(shù)年的任務(wù)準(zhǔn)備充足的食品,NASA想到的“終極”方案是，用3D打印機(jī)為宇航員做飯。據(jù)外媒報(bào)道，NASA剛剛向一家3D打印機(jī)公司撥款12.5萬(wàn)美元，開(kāi)啟了為期半年、旨在研發(fā)一種全能食物合成器的項(xiàng)目。一旦成功，這種功能強(qiáng)大的打印機(jī)將打印出一頓頓美餐。

　　按照“數(shù)字菜譜”打印食品

　　美國(guó)《華盛頓郵報(bào)》22日?qǐng)?bào)道，NASA已選中總部位于得克薩斯州的系統(tǒng)和材料研究公司，向其投資12.5萬(wàn)美元，研發(fā)能為宇航員制造“營(yíng)養(yǎng)可口”食品的3D打印機(jī)。根據(jù)設(shè)想，這種3D打印機(jī)將按照“數(shù)字菜譜”混合各種粉末，制造色香味俱全的食品。

　　NASA定于本周宣布這一項(xiàng)目的細(xì)節(jié)。項(xiàng)目經(jīng)理、系統(tǒng)和材料研究公司工程師安詹·康特拉克特本月早些時(shí)候解釋這一項(xiàng)目的靈感時(shí)說(shuō)，他曾用3D打印機(jī)為妻子打印出巧克力。打印巧克力的試驗(yàn)促使系統(tǒng)和材料研究公司開(kāi)始考慮，還有哪些食品可以打印生成。

　　太空食品打印機(jī)現(xiàn)在還不存在，尚處概念階段。系統(tǒng)和材料研究公司希望到今年年底時(shí)，這將不再是紙上談兵。

　　比薩餅為第一個(gè)目標(biāo)

　　NASA發(fā)言人戴維·施泰茨在電子郵件聲明中寫道，現(xiàn)在的宇航食品體系應(yīng)付抵達(dá)火星等需要打持久戰(zhàn)的任務(wù)，不僅營(yíng)養(yǎng)不夠，而且令人難以接受。現(xiàn)階段，宇航員攜帶事先包裝好的食品，即軍隊(duì)食用的即時(shí)食品。這種食品不僅口味不佳，種類不多，而且偏重。

　　根據(jù)設(shè)想，3D打印機(jī)做出的食品可以針對(duì)每名宇航員的營(yíng)養(yǎng)需要、健康狀況和口味而定制。系統(tǒng)和材料研究公司把比薩餅作為他們的第一個(gè)目標(biāo)。之所以選擇比薩餅，因?yàn)樗喾N營(yíng)養(yǎng)和口味。同時(shí)，比薩餅的多層次構(gòu)造，是使用3D打印技術(shù)的關(guān)鍵。

　　國(guó)外媒體報(bào)道稱，比薩打印過(guò)程首先需要打印底層的面團(tuán)，打印過(guò)程中會(huì)進(jìn)行烘烤，隨后加入番茄粉末、水和油完成番茄醬的打印，頂部還會(huì)有個(gè)蛋白質(zhì)層。目前整個(gè)工程還處于初級(jí)階段，未來(lái)如果真能成功，那將成為里程碑式的事件。

　　3D打印技術(shù)依照數(shù)字原圖，數(shù)以百萬(wàn)次連層疊加材料，形成三維物體。3D打印技術(shù)愛(ài)好者已使用這種技術(shù)制造出各種東西，包括塑料玩具和槍。

　　甚至可制作媽媽的菜

　　系統(tǒng)和材料研究公司提議，所有做進(jìn)宇航員食品的營(yíng)養(yǎng)成分，例如蛋白質(zhì)和碳水化合物，都將以粉末形式儲(chǔ)存在盒中。當(dāng)宇航員選擇好菜譜后，所有必要的食材都將進(jìn)入一個(gè)隔間，與水和油混合。上述混合物隨后加熱并噴到一個(gè)燒熱的底座。食品在這個(gè)底座上一層一層形成，直至新鮮“出爐”。

　　系統(tǒng)和材料研究公司研究部門主管戴維·歐文說(shuō)，比薩餅就是那種“底部牢固、中部綿軟、頂部像肉”的東西。

　　理論上，宇航員如果想家，甚至可以吃到根據(jù)媽媽的愛(ài)心菜譜做出的食品。打印機(jī)能夠聯(lián)系地球并接收個(gè)性化烹飪指導(dǎo)或菜譜。康特拉克特說(shuō)：“媽媽可以在電腦中設(shè)計(jì)一款甜餅，把甜餅發(fā)送至航天飛機(jī)。她的兒子或女兒就可以在圣誕節(jié)打印出這款甜餅。”