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包裝水新國標2年前已在業(yè)內(nèi)征意見 出臺時間難料

2013-05-08 08:53 來源:互聯(lián)網(wǎng) 責編:陳莎莎

摘要:
農(nóng)夫山泉為何采用“地標”——目前山泉水、礦物質(zhì)水都沒有自己的國標,這屬于清理、統(tǒng)一國標前的“過渡”現(xiàn)象。根據(jù)規(guī)定,國標、地標、行標和企標都是合法的產(chǎn)品標準,可以標示在標簽上。

  記者比對了兩者的文本,確實發(fā)現(xiàn)不統(tǒng)一之處。例如,在浙江天然水地標中鎘、砷的限值分別是0.01、0.05(毫克/升),而在自來水的國標里它們卻分別為0.005、0.01(毫克/升)。不過,浙江標準也有“嚴”的地方,這主要體現(xiàn)在菌落總數(shù)、鉛的限值上。
  
  為何會存在這種差異?從時間看,現(xiàn)行國標原來比浙江地標還“年輕”。例如,浙江地標是在2006年1月實施的,而自來水國標是在2007年7月實施的。農(nóng)夫山泉解釋,對于不一致的地方企業(yè)是從嚴執(zhí)行,而浙江地標是目前“行政級別最高的”同類標準,標簽逐步改為地標是為了“統(tǒng)一產(chǎn)品的技術(shù)標準”。
  
  在發(fā)布會上,鐘睒睒為了論證浙江地標不落后,還指出從項目看浙江地標規(guī)定的檢測項目數(shù)57項,多于純凈水國標的22項和礦泉水國標的40項,甚至是廣東省山泉水地標的39項。那么這樣的比較有無道理呢?
  
  “我認為不好評說多還是少。”昨日,一位參與廣東省地標制訂的資深業(yè)內(nèi)人士告訴本報記者,廣東的標準主要是跟著GB19298走的,然后參照了礦泉水國標的理化指標制訂。由于各地天然水的水源、加工工藝有差異,不應(yīng)該簡單比對。另外,廣東地標多出了一個“山”字,就很能反映廣東位于丘陵地帶、山泉水資源非常豐富的特色。
  
  焦點三:
  
  新的國標打算怎樣改?
  
  啟動新“大一統(tǒng)”標準的制訂,其實遠比外界知道的要早。
  
  本報記者昨日從業(yè)內(nèi)獨家獲得的兩份文件顯示,《食品安全國家標準——包裝飲用水》(征求意見稿)早在2年前就低調(diào)征求過行業(yè)意見。編制說明指出,擬將前文所述的3個強制性國標修改并綜合整理,把除礦泉水外的包裝飲用水類都納入到新標準里。
  
  值得注意的是,當時這份編制說明建議把天然水的定義暫定為指采用地下水源或地表水源,不是來自公共供水系統(tǒng),只需進行最低限度加工,并且未經(jīng)改性處理的制品;對于上述“嚴寬”不一的污染物指標,例如砷、鎘等的限值,統(tǒng)一按照國標《食品中污染物限量》(GB2762)執(zhí)行。
  
  此外,天然水應(yīng)標示水源類別、水源點名稱;當原料用水來自公共供水系統(tǒng),并且未經(jīng)過進一步改變原始成分處理,應(yīng)在產(chǎn)品名稱鄰近位置標示“水源來自公共供水系統(tǒng)”。
  
  “這樣規(guī)定是好的。”前述資深業(yè)內(nèi)人士對本報記者說。但對于新國標靴子仍未落地,他分析是由于制訂過程“復(fù)雜”。記者了解到,水源是各飲用水企業(yè)的營銷重點,甚至出現(xiàn)過互相攻擊的先例。如果真的如此修改,可想而知又將攪動行業(yè)的敏感神經(jīng)。
  
  包括上述人士和鐘睒睒都分別證實,天然水的國家標準正在制訂之中,這意味著,到底“大一統(tǒng)”的新國標定稿內(nèi)容如何、包括哪些水種,目前仍充滿變數(shù)。
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