今后很長一段時間，我國政府將把工作重點放在“三農(nóng)”上。在工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)階段，食品和包裝機械行業(yè)將大有作為，因為農(nóng)業(yè)的出路在于產(chǎn)業(yè)化、機械化，農(nóng)副產(chǎn)品的就地加工和增值，乃是建設節(jié)約型社會的重要途徑。我國目前已有40％ 的農(nóng)副產(chǎn)品用于加工食品，這為食品和包裝機械業(yè)提供了發(fā)展機遇。2001年食品和包裝機械業(yè)實現(xiàn)銷售額353億元人民幣。2005年上升到673．7億元，增長90．85％ 。年均增長達1 7 52％ ，超過全國機械工業(yè)同期平均增長水平，再次進入高速增長期(上世紀80年代增速曾達30％ )。

    主業(yè)發(fā)展帶動產(chǎn)業(yè)升級

    食品和包裝機械工業(yè)的快速增長，是與整個食品工業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展密不可分的。近年來，食品工業(yè)年均增速達25％ ，拉動了食品機械和包裝機械的旺盛需求；科技進步也因此明顯加快，一批具有國際先進水平的生產(chǎn)線陸續(xù)開發(fā)成功；出口產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)已由單機向成套過渡，向工程承包過渡，技術(shù)價值大增；企業(yè)管理水平大幅度提高。廠房、設備等基礎設施日趨完善，技術(shù)人員及技術(shù)工人逐漸成熟，產(chǎn)品質(zhì)量躍升至一個全新水平，產(chǎn)品可靠性及其在用戶中的可信度均大為提升；行業(yè)內(nèi)的所有制“成分”發(fā)生變化，多數(shù)原來的國營、集體(鄉(xiāng)鎮(zhèn))企業(yè)變?yōu)槊駹I企業(yè)，部分企業(yè)則進行了股份制改造，管理隊伍穩(wěn)定，應變能力強，投入加大，競爭力提高。

    2001－2005年，全行業(yè)開發(fā)新品上千種。其中有一批達到了國際水平，如廣州達意隆24000瓶／小時的吹瓶機、汕頭遠東輕化5．2米幅寬的雙拉伸設備、張家港新美星和樂惠的無菌冷灌裝生產(chǎn)線、秦皇島中德和廣東平航的高速(60000瓶／小時)貼標機、湖北京山輕機的瓦楞紙箱設備等。杭州中亞每年都有在世界上也屬獨創(chuàng)的新品問世，其產(chǎn)品差異化使得競爭對手日益減少，企業(yè)效益越來越好。食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會曾邀請部分歐洲企業(yè)到中亞參觀，外方認為中亞的企業(yè)管理、工廠環(huán)境、裝備水平、產(chǎn)品質(zhì)量在歐洲亦屬上乘，紛紛表示“沒想到中國還有這么高水平的企業(yè)”。

    國產(chǎn)設備逐步走向世界

    食品及包裝機械設備正積極走向世界。2005年出口總額為6．07億美元，較2001年的4．62億美元增長31．4％。全年的進口總額約達20．00億美元，較2001年的14 73億美元增長了35 75％，較2004年(27 85億美元)減少11 09％，增速明顯減緩，且減速高于2004和2003年的9 42％。出口增長高，進口低增長甚至負增長，說明我國食品和包裝機械設備在整體水平上正與世界先進水平縮小差距。

    出口產(chǎn)品較多的企業(yè)，在國內(nèi)的知名度也越來越高，如永創(chuàng)、達意隆、華聯(lián)、迦南、新美星、粵東和安平等。這些企業(yè)不僅在國內(nèi)的大型展會上頻頻亮相，在一些大型的國際展會上也時常登臺。目前，我國出口的最大一條成套線是由達意隆生產(chǎn)的，價值為1400萬美元；新美星則一次出口了4條無菌冷灌裝線到日本的知名企業(yè)，總金額達1 14億元人民幣，該公司年內(nèi)還有望承接6條線的訂單。值得注意的是，國內(nèi)設備的出口價格目前還不高，這有損于我國的企業(yè)形象，且不利成交。事實上，當國內(nèi)產(chǎn)品的價格與國外同類設備的報價相差1／8— 1／5時，成交可能性最高。聯(lián)合國曾在我國舉辦過一次采購會，當時一個國外采購團攜30億美元前來采購， 由于我國企業(yè)競相降價，有的產(chǎn)品甚至降已由原來國營、個體、民營各占1／3的格局變?yōu)榛�本以民營和股份制企業(yè)為主。民營企業(yè)具有很強的活力，盡管沒有國家投資，但卻做出了巨大的貢獻。不過，當前民營企業(yè)在銷售收入、利潤及資產(chǎn)方面均還不及三資企業(yè)，尤以利潤差距較大，這也說明民營企業(yè)的成長空間較大。除國際知名飲料企業(yè)已開始訂購我國企業(yè)制造的生產(chǎn)線，利樂拉法已與我國企業(yè)合作外，國外其他一些知名的大型設備制造商也把目光投向了國內(nèi)食品和包裝機械生產(chǎn)企業(yè)。不過，就整個世界來看，我國食品和包裝機械工業(yè)仍然與國際先進水平存在較大距離，需要繼續(xù)努力。

    國內(nèi)包裝和食品機械工業(yè)主要服務于食品企業(yè)，除滿足國內(nèi)需求并替代部分進口外，相關(guān)企業(yè)積極開拓國際市場，取得了可喜成績。按出口金額排序，2005年我國價到了原報價的50％，結(jié)果是人家失望而回，還表示今后不再到中國采購。

    為協(xié)助企業(yè)搶占國際市場，食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會近年來組織國內(nèi)部分企業(yè)相繼參加了在杜塞爾多夫、伯明翰、科隆、米蘭、拉斯維加斯、海德拉巴、莫斯科、阿拉木圖、河內(nèi)、胡志明市、漢城等地舉辦的國際性展事，今后還將率團赴印尼、巴黎、中東等參展，進一步推動國內(nèi)企業(yè)擴大國際市場。

    把握契機再上新臺階

    經(jīng)過多年調(diào)整， 目前我國食品和包裝機械工業(yè)企業(yè)包裝機械出口的地區(qū)依次為亞洲、北美洲、歐洲、非洲、拉丁美洲及大洋洲；食品機械出口的地區(qū)順次為亞洲、歐洲、北美洲。從這一情況來看，我國企業(yè)尚需根據(jù)自身實力及在不同地域的信譽實際，有針對性地進行產(chǎn)品開發(fā)和開拓市場，有選擇地參加國際食品和包裝機械展覽會。食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會近幾年將把帶領(lǐng)企業(yè)參加國際大展作為工作重點之一，同時盡力為國內(nèi)企業(yè)做好相關(guān)服務。為擴大我國食品和包裝機械的對東南亞聯(lián)盟出口，商務部現(xiàn)已決定近3年內(nèi)向東盟10國提供100億美元無息貸款，以便于他們采購中國設備。相關(guān)企業(yè)宜利用好在南寧舉辦的，針對向東盟出口的“中國一東盟博覽會”和在哈爾濱舉辦的，針對俄羅斯、蒙古、朝鮮的“哈洽會”，擴大影響，增加出口。在積極開拓國際市場的同時，切記避免低價競爭，堅持優(yōu)質(zhì)優(yōu)價和差異化，同時，以良好的售后服務贏取聲譽并創(chuàng)立品牌。（peter）