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網(wǎng)傳水果貼標簽會苯中毒專家：有毒物質會滲入食品

2012-11-06 09:05 來源：華西都市報責編：陳培

摘要：: 該微博稱，食品標簽使用的黏合劑中通常含有苯、甲苯、二甲苯等有毒化學物質，標簽如直接貼于水果蔬菜表面，苯就可能滲入食品中。專家建議，消費者對水果應當認真清洗或削皮后再吃，尤其是商標底下那塊最好不吃。

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　　專家有毒物質會滲入食品

　　一個小小的食品標簽是否真能將有毒物質滲透到瓜果蔬菜中？

　　四川農業(yè)大學食品學專家李誠表示，普通食品標簽的正面，價格、品種等信息都是用油墨打印，油墨中含有大量的“苯”系列有毒化學物質；而在用于黏貼標簽的一面，黏合溶劑上也含有苯、甲苯、二甲苯以及重金屬物質，通常毒性較強，長期食用會破壞人體組織器官和血細胞，甚至會致癌。

　　“這跟不能用報紙包裹食物是一個道理。”李誠說，如果把價格標簽直接貼于果蔬上，標簽內的苯會直接滲入食品中。就算隔有紙類、塑料等外包裝，長時間苯也可能會滲透進食物中，從而污染食物。“遇此情況，消費者應認真清洗或削皮后再吃。”

　　李誠說，近期準備抽時間做一個風險評估研究，以確定有害物質的滲入量和危害性。

　　討論曾呼吁出臺相關標準

　　實際上，標簽直接貼在水果上會導致有毒物質滲入的話題，在兩年前就已引起過廣泛討論。

　　國際食品包裝協(xié)會常務副會長兼秘書長董金獅在接受媒體采訪時曾表示，國內其實有廠家生產的黏合劑沒有添加苯等有毒物質，并能夠達到環(huán)保安全的效果。但由于成本原因，很多企業(yè)舍質求價，導致無苯的環(huán)保黏合劑的市場占有率較低。

　　董金獅還呼吁國家出臺相關標準，一方面督促食品企業(yè)與印刷企業(yè)使用無苯的環(huán)保黏合劑；一方面要求商家在銷售水果時，盡量不要將標簽直接貼在水果上。