因抑制過度包裝 津城月餅銷量質量齊升
2012-09-26 09:03 來源：今晚網-渤海早報 責編：陳培
- 摘要：
- 25日，記者在隨同市商業聯合會檢查本市月餅市場時了解到，本市今年所售月餅不僅數量比往年增長，而且質量顯著提升，價格則基本保持去年水平。
【CPP114】訊：25日，記者在隨同市商業聯合會檢查本市月餅市場時了解到，本市今年所售月餅不僅數量比往年增長，而且質量顯著提升，價格則基本保持去年水平。
這次檢查主要查看月餅廠家在生產中是否短斤缺兩，衛生是否符合標準，是否有過度包裝、過期、變質、回爐以及價格虛高等問題。經檢查，大橋道等本市多家月餅廠商生產的月餅在質量衛生等方面都把控較嚴，品種豐富，價格合理回歸，月餅市場環境明顯改善。
據市商業聯合會負責人介紹，截至目前，今年本市月餅銷量比去年同期增長5%。知名月餅品牌的產量明顯增長，如大橋道月餅中式、廣式、蘇式三大類30多個品種日產四五噸，產量同比增長30%以上。
此外，今年月餅過度包裝和價位虛高等問題得到明顯抑制，月餅質量安全也得到很好控制。多家知名月餅廠商引入現代食品安全控制方面的新理論和新方法，質量監控體系及食品追溯機制逐漸形成，樣品檢驗、預留程序齊備。
這次檢查主要查看月餅廠家在生產中是否短斤缺兩，衛生是否符合標準，是否有過度包裝、過期、變質、回爐以及價格虛高等問題。經檢查，大橋道等本市多家月餅廠商生產的月餅在質量衛生等方面都把控較嚴，品種豐富，價格合理回歸，月餅市場環境明顯改善。
據市商業聯合會負責人介紹，截至目前，今年本市月餅銷量比去年同期增長5%。知名月餅品牌的產量明顯增長，如大橋道月餅中式、廣式、蘇式三大類30多個品種日產四五噸，產量同比增長30%以上。
此外，今年月餅過度包裝和價位虛高等問題得到明顯抑制，月餅質量安全也得到很好控制。多家知名月餅廠商引入現代食品安全控制方面的新理論和新方法，質量監控體系及食品追溯機制逐漸形成，樣品檢驗、預留程序齊備。
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