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寧夏:明年1月起食品包裝加標營養“說明書”

2012-06-18 10:33 來源：新華網  責編：喻小嘜

摘要：
食品營養標簽不僅有助于引導消費和促進均衡膳食，也對食品生產加工企業具有健康導向作用。作為營養成分的“標尺”，營養標簽制度將指導企業在生產、加工食品時掌握具體的營養素含量、比例，有助于企業產品的改造、升級和健康化。
　　【CPP114】訊：無糖、低脂、高鈣、零熱量……五花八門的健康食品讓消費者有了更多選擇，但也常常存在營養含量標注模糊、食品企業夸大宣傳等問題。從明年１月起，寧夏回族自治區所有食品生產加工企業必須在食品包裝上加印“食品營養標簽”。

    據了解，食品營養標簽就是食品的營養成分表，標簽中須標有“１＋４”內容，即熱量和蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉４個核心營養素的含量及營養素參考值，這些營養信息和特性說明將幫助消費者了解食品中各種營養成分的有無、高低等，并引導消費者根據自身需要選擇食品。

    近期，寧夏衛生部門的工作人員正對區內食品生產企業在外包裝上加印“食品營養標簽”工作進行摸底和現場指導。自治區衛生監督所食品安全與學校衛生監督科科長黃鋒說，企業必須明確標注食品營養標簽，不僅要讓消費者對食品中含有及添加的成分做到心里有數，還要為其提供膳食平衡參考。

    食品營養標簽不僅有助于引導消費和促進均衡膳食，也對食品生產加工企業具有健康導向作用。作為營養成分的“標尺”，營養標簽制度將指導企業在生產、加工食品時掌握具體的營養素含量、比例，有助于企業產品的改造、升級和健康化。

    此外，黃鋒認為，針對當前一些食品企業的產品標簽與實物“名不副實”，存在夸大宣傳、弄虛作假欺騙消費者等問題，衛生、工商等部門應加大監管力度，確保食品營養標簽中標示的營養信息真實、客觀。
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