最近記者從農(nóng)業(yè)部了解到，中國首部雞蛋國標(biāo)《無公害雞蛋國家標(biāo)準(zhǔn)》將于今年出臺，屆時(shí)將實(shí)行雞蛋市場的準(zhǔn)入和準(zhǔn)出制度，并將在雞蛋上噴涂食用級紅色油墨來標(biāo)注雞蛋的產(chǎn)地、生產(chǎn)日期等數(shù)據(jù)。 

　  從1985年至今，中國禽蛋產(chǎn)量已連續(xù)20年居世界第一位，但目前中國的禽蛋生產(chǎn)以粗放型為主，面臨日益嚴(yán)重的污染問題。而且一直以來，中國雞蛋生產(chǎn)執(zhí)行的《鴨蛋及蛋品的衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》是由國家衛(wèi)生部1997年制定的，與世界農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)相比，嚴(yán)重滯后。兩年前國家就醞釀制定雞蛋新國標(biāo)，現(xiàn)在草稿已基本擬定，今年有望頒布實(shí)施。

　　新的無公害雞蛋國家標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格，同時(shí)配套出臺了一系列后續(xù)檢測手段，實(shí)行雞蛋的市場準(zhǔn)入和準(zhǔn)出制度。其中對雞蛋里的抗生素、重金屬、農(nóng)藥等有毒有害物質(zhì)，規(guī)定了最高限量標(biāo)準(zhǔn)。新標(biāo)準(zhǔn)將要求雞蛋中不得檢出氯霉素、沙門氏菌等物質(zhì)。 

　　江蘇省農(nóng)科院食品質(zhì)量安全監(jiān)測與研究中心雞蛋檢測專家王然說，雞蛋新國標(biāo)實(shí)施后，將采取國際普遍認(rèn)可的身份識別標(biāo)志——在雞蛋上噴涂食用級紅色油墨。這樣，雞蛋由哪個(gè)雞場生產(chǎn)、生產(chǎn)日期等數(shù)據(jù)都一目了然，市民看到貼有“有機(jī)雞蛋”或“無公害雞蛋”標(biāo)識的產(chǎn)品，就可以放心購買。  

　　北京寶迪青源農(nóng)業(yè)科技有限公司是著名的“德青源”牌無公害雞蛋的生產(chǎn)者。該公司引進(jìn)了全套電腦控制生產(chǎn)線，包括德國生產(chǎn)的檢蛋設(shè)備、英國進(jìn)口的多米諾A200型雞蛋專用噴碼機(jī)以及荷蘭進(jìn)口的MOBA雞蛋自動(dòng)包裝線。 德青源目前使用的多米諾A200型雞蛋專用噴碼機(jī)用于荷蘭MOBA生產(chǎn)線上，可以滿足每小時(shí)5萬枚以上的在線噴印要求。A200配合德青源配備的動(dòng)態(tài)數(shù)碼跟蹤系統(tǒng)，可將相關(guān)生產(chǎn)數(shù)據(jù)信息通過加密打印在雞蛋表面。消費(fèi)者在買到雞蛋后可以通過電話或其它方式到該公司查詢雞蛋的詳細(xì)生產(chǎn)信息，如：生產(chǎn)日期，批號，生產(chǎn)下線號等內(nèi)容。 

　　多米諾噴碼技術(shù)有限公司則表示，多米諾擁有雞蛋專用噴碼機(jī)和多年的相關(guān)應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)，會幫助綠色食品加工企業(yè)達(dá)到國標(biāo)要求。而且多米諾特殊的食品級墨水具有快干和自消毒的能力，非接觸式的噴碼保證即使是不平整的表面，打印也一樣出色。 

　　據(jù)多米諾公司的有關(guān)人士介紹，雞蛋打碼是一項(xiàng)較為特殊的應(yīng)用。多米諾A200型雞蛋專用噴碼機(jī)，選用的是食品級墨水，它易干且能自行消毒，在經(jīng)過蒸煮后字跡會有些脫落，但由于該墨水經(jīng)過FDA認(rèn)證，能保證對人體無害，因此客戶一般也能接受這種效果。德青源公司就是以此為賣點(diǎn)，在產(chǎn)品說明書中特別提醒消費(fèi)者，請他們認(rèn)清選用經(jīng)蒸煮后字跡會有些脫落的、獲得FDA認(rèn)證墨水噴印的雞蛋才是安全的。